Venez organiser votre mariage à l'Orée du Parc et profitez d'un cadre exceptionnel et romantique.
Nous vous proposons des menus "Spécial Mariage" incluant :
* le service
* les décorations florales des centres de tables
* le vin à discrétion au cours du repas
La chambre nuptiale est offerte à l' hôtel l'Orangerie.
6 chambres sont également offertes.
Tarif préférentiel sur des chambres supplémentaires .
Le Menu de votre Mariage :
Coût de votre prestation :
Entrée + 1 Plat Chaud + Fromage + Dessert + Café + Vin à volonté ……………………… 39 €
Entrée + Poisson + Interlude + Viande + Fromage + Dessert + Café + Vin à volonté 55 €
Location de Salle …………………………………………………… 540 € (jusqu'à 39 personnes)
Location de Salle …………………………………………………… 690 € (jusqu'à 79 personnes)
Location de Salle …………………………………………………… 840 € (jusqu'à 80 personnes)
ENTREE
Croustillant de brandade et sa compotée de tomates aux anchois marinés
Tartare de St Jacques au parfum de Réglisse
Salade Périgourdine (magret, foie gras, noix)
Mosaïque de Sandre et Saumon aux éclats de Noix de St JacquesBallottine de Canard à l'Orange et ses Oignons Confits
Terrine
de Foie Gras mi-cuit, briochette tiède
POISSON
Feuillantine de Sole au Fondant de Poireaux, Sauce
Champagne
Dos de Lieu, Sauce Matelot
Filet de Saumon à l’unilatérale, Sauce Champagne
aux Noisettes
Suprême de Loup Sauce "Tour d’Argent"
(Noilly Prat, Champignons, Crème)
Gigot de Baudroie Rôti et sa Crème au Safran sur
son lit d'Epinards
VIANDE
Filet mignon de Porc sauce au CalvadosPièce de Bœuf en Brioche, Sauce Forestière
Jarret d’Agneau et son jus au Thym
Suprême de Poularde et sa Sauce Fine au Foie Gras
Filet de canette sauce à l’Orange
Pavé (dans le filet) de Taureau, sauce bordelaise
aux Câpres
FROMAGE
Brie fondant au Cumin sur Toast
Mousseline de Roquefort et salade acidulée
Assortiment de Fromages et sa Tranche de Pain aux Noix (2 portions de fromage par assiette)
DESSERT
Pièce Montée en Petits Choux (3 choux par personne)
ou, Nougat Glacé à la Carthagène aux Amandes Caramélisées sur son Miroir à la Framboise
Vous avez possibilité de prendre ces deux desserts servis en même temps, mais avec deux choux par personne
Croquant aux Framboises et son coulis de Fruits rouges
Charlotte aux Poires et ses Amandes Grillées sur Velours de chocolat
Délices Mangues et Fruits de la Passion sur son coulis de mûres
Croquant aux trois chocolats, sauce Caramel Beurre Salé
Café accompagné de mignardises
disponible tout au long de la soirée sur le buffet.*
COUT DE VOTRE PRESTATION
Entrée, 1 plat
chaud, fromage, dessert, café, vin à volonté 39€
Entrée,
Poisson, Interlude, Viande, Fromage, Dessert, café, vin à volonté 55€
Location de salle 390€
VIN D’ HONNEUR
Complet Cocktail de l’Orangerie, Pastis, Whisky, Jus d'orange, Coca-cola 14 € / pers
Simple Cocktail de l'Orangerie, Jus d'orange, Coca-cola 10 € / pers
Enfant Jus de Fruits, Jus d’Orange, Coca-cola 4 € / pers.
Le prix comprend des Amuses bouches(10 pièces env.) : Feuilletés salés, Pizzas, Quiches, Verrine de Tartare Méditerranéen, Canapés, Verrine de Saumon et fenouil craquant, queue de Crevette panée, Bulles de saveurs
Le Gourmand 5 € / pers.
Nous pouvons proposer un complément de 5 pièces ( mini Cupcake salé, assortiment de canapés, assortiment de mini pâtés en croûte, collection de canapés gourmand, queue de crevette panée)L’apéritif vous sera servi à partir de 19h00en buffet à l’extérieur si le temps le permet.
En cas de pluie et au-delà de 80 personnes, nous ne pouvons malheureusement pas prévoir de salle, indépendante du repas, pour votre apéritif